• ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП •

17 октября 2017 г. в 15:08

• ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП • ТЫКВА - 400 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 головка
ЧЕСНОК - 1 зубчик
СЛИВКИ 10%-НЫЕ - 100 мл
ВОДА - 1,5 стакана
СОЛЬ - по вкусу
ОЧИЩЕННЫЕ СЕМЕНА ТЫКВЫ - 20 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 2 ст.л

1. Разогреть в кастрюле масло. Обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости.
2. Тыкву мелко порезать, добавить к луку, обжарить 2–3 минуты. Добавить воду, посолить. Варить на среднем огне 10 минут до мягкости тыквы. Измельчить суп в блендере до однородного состояния, влить сливки. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
3. Разлить по тарелкам, украсить тыквенными семечками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!