#ИНТЕРЕСНО: НАДО НЕ НАДО

7 апреля 2015 г. в 15:00

#ИНТЕРЕСНО: НАДО НЕ НАДО ___________________________

Что надо делать на кухне обязательно, а на что не стоит тратить время и силы Всегда ли надо следовать установленным правилам Как сэкономить время не в ущерб блюду Илья Лазерсон научит, покажет, подскажет!

Взбитые белки.

Миф №1: взбивают только холодные белки.
Не обязательно использовать только холодный продукт. Можно подготовить ингредиент и в теплом состоянии. Это не имеет значения.

Миф №2: при попадании желтка в миску, белок не взбивается.
Это неверно. Если в белок попала часть желтка, это не повлияет на качество итогового продукта.

#лазерсон
#tveda #телеканаледа