Пастернак,
Пастернак, или «привередливая» пряность: корень очищают от кожуры особым костяным ножом или ножом из нержавеющей стали, не дающим окисления. В тертом виде используют в салатах и овощных пюре. Содержит много минеральных солей, калий, кальций и фосфор.
Ловите рецепт телятины с пастернаком и витаминным салатом от Максима Творогова: #телеканал_еда #интересно_еда #рецепты_еда