Плов из кускуса с кроликом  Детское меню

Плов из кускуса с кроликом Детское меню

Плов из кускуса с кроликом Детское меню
9 ингредиентов, 40 минут

Ингредиенты:
• кролик
• морковь — 1 шт.
• кабачок — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• кускус — 300 г
• масло сливочное — 100 г
• кинза
• вода
• соль — по вкусу

1. Берем среднюю часть кролика - корейку. Срезаем мясо с кости. Мелко нарезаем филе. Кладем кости в сотейник. Заливаем кости горячей водой. Ставим на огонь. Посолим. Убавляем огонь у бульона. Снимаем пленку.
2. Растапливаем сливочное масло в казане на медленном огне. Очищаем и измельчаем лук. Натираем морковь соломкой на корейской терке. Спассеруем лук и морковь в казане.
3. Нарезаем кабачок на мелкие кубики. Добавляем в казан кролика. Перемешиваем. Обжариваем мясо. Посолим. Добавляем кабачок. Перемешиваем. Заливаем бульоном. Добавляем кускус. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Томим 5 минут.
4. Измельчаем кинзу. Выкладываем плов на тарелку. Посыпаем кинзой. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше двух лет.

#tveda #рецепты_еда #телеканал_еда