«Портос лежал в постели и играл в ландскнехт с Мушкетоном… между тем к
«Портос лежал в постели и играл в ландскнехт с Мушкетоном… между тем как вертел с нанизанной на него куропаткой кружился над очагом, а в обоих углах большого камина кипели на двух жаровнях две кастрюли, откуда доносился смешанный запах фрикасе из кроликов и рыбы под винным соусом, приятно ласкавший обоняние». Александр Дюма
Фрикасе из кролика в белом вине:
Шаги приготовления — под фотографиями!
Ингредиенты:
- кролик 1 штука
- масло сливочное 20 граммов
- вино белое 150 миллилитров
- белый перец
- масло растительное 30 миллилитров
- морковь 2 штуки
- брокколи
- сливки 20 миллилитров
- салат ромэн 20 граммов
- крахмал кукурузный
- лавровый лист
- майоран
- чеснок
- соль
- сахар
- перец болгарский
Приятного аппетита!