Равиолони с фуа-гра и грибами портобелло

22 июля 2015 г. в 20:30

Равиолони с фуа-гра и грибами портобелло
Часто, для того чтобы приготовить блюда заморской кухни, нам приходится заменять некоторые традиционные компоненты на что-то похожее. Но только не в этот раз! Для романтического ужина в итальянском стиле с французским акцентом нужно делать все по-честному!

Запоминайте:
— Семола (семолина) — традиционная итальянская мука для приготовления пасты.
— Фуа-гра — гусиная печень на французский манер.
— Грибы портобелло — традиционный итальянский гриб, разновидность шампиньонов с крупными шляпками размером до 15 сантиметров.

Пошаговый рецепт: