#Рецепт от Дениса Дмитровского

12 декабря 2016 г. в 20:00

#Рецепт от Дениса Дмитровского
Паровая фриттата с овощами

Ингредиенты:
• перец болгарский 2 штуки
• помидоры черри
• лук-порей 50 граммов
• цукини
• яйцо 3 штуки
• сыр 50 граммов
• масло оливковое
• петрушка
• соль

1. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем болгарские перцы на пергамент. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
2. Нарезаем цукини и лук-порей мелким кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Слегка обжариваем овощи. Ставим сотейник с водой на огонь. Надрезаем кожицу у помидоров черри. Кладем в кипящую воду на пару минут. Перекладываем в холодную воду. Очищаем помидоры от кожуры
3. Разрезаем запеченные болгарские перцы. Очищаем от семян и кожицы. Нарезаем перцы кубиком. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Посолим. Даем овощам протушиться.
4. Перемешиваем венчиком яйца и сыр. Выкладываем спассерованные овощи в формочки. Заливаем яично-сырной смесью. Сверху выкладываем помидоры. Накрываем пищевой пленкой. Ставим на паровую баню на 10-15 минут.
5. Измельчаем петрушку. Достаем формочки. Открываем. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендовано для детей старше двух лет.

#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда