#Рецепт от Георгия Мтвралашвили

27 января 2017 г. в 11:30

#Рецепт от Георгия Мтвралашвили
Жареный сулугуни

Ингредиенты:
• яйцо 3 штуки
• сыр сулугуни
• помидор 1 штука
• перец болгарский
• мука
• масло растительное
• соль
• черный перец
• розмарин
• петрушка
• шнитт-лук
• мята

1. Взбиваем яйца вилкой. Посолим и поперчим. Нарезаем сыр на квадраты. Панируем в муке. Измельчаем шнитт-лук и листья петрушки. Нарезаем болгарский перец произвольно. Разрезаем помидоры на дольки.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обмакиваем сыр в яйце. Затем опять обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю муку. Выкладываем на сковороду. Обжариваем до румяной корочки.
3. Выкладываем сыр на тарелку. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем перцы. Поперчим и посолим. Добавляем помидоры и розмарин.
4. Обжариваем овощи около минуты. Выкладываем на тарелку. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда