#Рецепт от Георгия Мтвралашвили

8 декабря 2016 г. в 19:00

#Рецепт от Георгия Мтвралашвили
Чахохбили

Ингредиенты:
• курица
• лук репчатый 6 штук
• слива
• помидор 6 штук
• вино белое 100 миллилитров
• чеснок 5 зубчиков
• масло сливочное 30 граммов
• кинза 100 граммов
• перец чили сушеный
• пажитник
• масло растительное
• соль
• черный перец

1. Разрезаем курицу на части. Наливаем растительное масло в кастрюлю. Посолим. Выкладываем курицу и обжариваем до золотистой корочки. Посолим, поперчим. Добавляем вино и тушим на среднем огне.
2. Надрезаем помидоры. Помещаем в кипящую воду и снимаем кожицу. Нарезаем. Добавляем помидоры к курице. Приправляем уцхо-сунели.
3. Разогреваем сковороду с куриным жиром и растительным маслом. Обжариваем нарезанный репчатый лук. Добавляем сливочное масло. Посолим, поперчим. Выкладываем лук к курице.
4. Помещаем сливы в сотейник. Добавляем воду и ставим на огонь. Подваренную сливу протираем через сито. Добавляем к курице. Перемешиваем.
5. Добавляем к курице нарезанные чеснок, кинзу и красный перец. Перемешиваем. Выкладываем чахохбили на тарелку. Приятного аппетита!

#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда