#Рецепт от Ильи Лазерсона

24 ноября 2016 г. в 11:20

#Рецепт от Ильи Лазерсона
Курица на рисовой подушке

Ингредиенты
• рис басмати
• филе куриное
• масло растительное
• лук репчатый 1 штука
• чеснок 1 зубчик
• карри 20 граммов
• молоко кокосовое
• перец чили 1 штука
• соль

1. На первом этапе готовим в домашних условиях. Промываем рис басмати, отправляем в сотейник, заливаем холодной водой на один палец выше уровня крупы. Ставим сотейник на нагрев и варим 10 минут после закипания. По готовности остужаем.
2. Нарезаем куриное филе на кусочки. Обжариваем на растительном масле до полуготовности, постоянно помешивая.
3. Приготовим соус. Очищаем луковицу и чеснок. Нарезаем луковицу на мелкий кубик, чеснок — на ломтики. Обжариваем заготовки на растительном масле. Добавляем 1 ст. л. карри и перемешиваем. Вливаем кокосовое молоко, добавляем часть измельченного перца чили по вкусу, солим и оставляем тушиться.
4. Стелим лист фольги, выкладываем «подушку» из риса, поливаем соусом, укладываем сверху кусочки курицы и снова поливаем соусом. Делаем «сундучок» из фольги так, чтобы она не касалась сверху пищи. Хорошо закрываем «сундучок».
5. Затем 15 минут доводим до готовности на природе на мангале. Приятного аппетита!

#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда