#Рецепт от Кати Скворцовой
#Рецепт от Кати Скворцовой
Курица с грибным соусом
Ингредиенты:
• корень сельдерея 100 граммов
• масло растительное
• орегано
• соль
• вёшенки 50 граммов
• смесь 5 перцев
• филе куриное 1 штука
• масло сливочное
• грибы сушеные 30 граммов
• сливки 200 миллилитров
• черный перец горошек
• тимьян 1 веточка
• петрушка сушеная
1. Очищаем корень сельдерея, нарезаем ломтиками и выкладываем на противень вместе с вёшенками. Добавляем растительное масло, орегано, сушёную петрушку, соль и смесь перцев. Запекаем в духовке до готовности при температуре 180 градусов 15-25 минут, периодически переворачивая ломтики сельдерея.
2. Куриное филе солим, перчим, обжариваем на сливочном масле и затем доводим до готовности в духовке.
3. Для соуса перемалываем сушёные грибы до состояния пыли, соединяем с 22% сливками, ставим на нагрев и доводим до загустения, непрерывно помешивая, солим, добавляем дроблённый чёрный перец и веточку тимьяна.
4. Выкладываем сельдерей, рядом — соус, посыпаем соус сушёной петрушкой. На сельдерей выкладываем куриное филе, украшаем подпечёнными и свежими вёшенками. Приятного аппетита!
#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда