#Рецепт от Михаила Степанова
#Рецепт от Михаила Степанова
Картофельные крокеты с грибами
Ингредиенты:
• шампиньоны 10 штук
• вешенки 50 граммов
• помидоры черри 9 штук
• картофель 2 штуки
• орехи кедровые 100 граммов
• кинза 1 веточка
• кардамон
• масло растительное
• смесь 5 перцев
• соль
1. Нарезаем шампиньоны и вёшенки ломтиками, помидоры черри — четвертинками, картофель — произвольно.
2. Отправляем кедровые орехи в стакан блендера и измельчаем. Отвариваем картофель до готовности.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, обжариваем грибы, добавляем помидоры и кинзу, перчим и солим по вкусу. Перемешиваем.
4. Толчем картофель, солим и перчим. Перемешиваем. Смешиваем измельченные кедровые орехи с кардамоном. Формуем крокеты и панируем в кедровых орехах.
5. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем крокеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подаем крокеты с томатно-грибной смесью. Приятного аппетита!
#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда