#Рецепт от Михаила Степанова

18 июля 2018 г. в 11:00

#Рецепт от Михаила Степанова
Бефстроганов

Ингредиенты:
• говяжья вырезка 400 граммов
• масло растительное
• лук репчатый красный
• соль
• смесь 5 перцев
• мука 3 столовых ложки
• сметана 6 столовых ложек
• огурец 3 штуки
• перцы черри 8 штук
• масло оливковое 1 столовая ложка
• перец болгарский 3 стенки
• цукини 3 ломтика
• рис жасминовый
• вода 170 миллилитров

1. Нарезаем говядину тонкой соломкой поперёк волокон. Нарезаем 2/3 красной луковицы полукольцами и обжариваем на 1 ст. л. раскалённого растительного масла. Выкладываем на лук мясо, даём ему схватиться, солим и перчим. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем сметану, уменьшаем нагрев и томим несколько минут.
2. Нарезаем мелким кубиком перцы, цуккини и лук. Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности. Всыпаем половину стакана риса, солим и перчим. Заливаем рис с овощами водой в соотношении 1:1, накрываем крышкой и томим на слабом нагреве.
3. Приготовим салат. Нарезаем огурцы кружками, помидоры черри разрезаем пополам. Добавляем немного нарезанного полукольцами красного лука. Солим и перчим, заправляем оливковым маслом.
4. Подаём бефстроганов с салатом и рисом с овощами. Приятного аппетита!

#tveda #рецепты_еда #телеканал_еда