#Рецепт от ведущих программы «Удиви меня вкусно»
#Рецепт от ведущих программы «Удиви меня вкусно»
Толма с сухофруктами
Ингредиенты:
• лук репчатый 2 штуки
• слива 2 штуки
• изюм 20 граммов
• курага
• чечевица 150 граммов
• пшено 50 граммов
• вода 250 миллилитров
• кефир 50 миллилитров
• чеснок 4 зубчика
• мята 10 граммов
• сметана 100 граммов
• помидор 2 штуки
• перец чили 2 штуки
• листья виноградные
• масло оливковое
• соль
• черный перец
1. Обжариваем репчатый лук на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавляем нарезанные сливы и изюм. Посолим, поперчим. Добавляем отваренные чечевицу и пшено.
2. Выкладываем на виноградные листья приготовленную начинку. Сворачиваем в конверты. Выкладываем в сотейник. Добавляем курагу и заливаем водой. Тушим на среднем огне до готовности.
3. Готовим соус мацони. Измельчаем чеснок. Добавляем измельченную мяту, сметану, кефир и соль. Выкладываем в соусник. Украшаем мятой.
4. Готовим острый соус. Измельчаем в блендере перец чили без семечек, помидоры и репчатый лук. Посолим. Выкладываем в соусник. Украшаем перцем чили.
5. Выкладываем толму на тарелку. Подаем с соусами. Приятного аппетита!
#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда