#Рецепт с Of Moscow от Максима Творогова
#Рецепт с Of Moscow от Максима Творогова
Лосось в тайском соусе с рисом в стиле «Насигарен»
Ингредиенты:
• Лосось филе 500 г
• Соус терияки 100 мл
• Сыр чеддер твердый 50 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Лук репчатый 100 г
• Красный перец чили 2 штуки
• Семена кориандра 1 чайная ложка
• Сахар чайной ложки
• Креветки мелкие 200 г
• Длиннозерный рис 200 г
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Зелёный лук 4 стебля
• Латук штуки
• Огурцы 1 штука
• Орешки кешью 50 г
Способ приготовления:
1. Отвариваем рис в подсоленной воде.
2. Лосось обжариваем с одной стороны на небольшом количестве масла, переворачиваем, заливаем соусом терияки и оставляем под крышкой на 5-7 минут при минимальном нагреве.
3. Все остальные ингредиенты нарезаем мелким кубиком и обжариваем. Смешиваем с рисом и добавляем соевый соус.
4. На готовый гарнир выкладываем лосось. Украшаем зелёным луком, лаймом и соусом. Приятного аппетита!
#tveda_taste #tveda #Tastefestival #Tasteofmoscow #Tasteofmoscow2018 #Москва #Moscow