#Рецепт с Taste of Moscow от Владимира Павлова

17 июня 2016 г. в 12:01

#Рецепт с Taste of Moscow от Владимира Павлова
Fish-боллы из морепродуктов по-тайски с кокосовым соусом чили

• Треска 200 г
• Креветки коктельные 100 г
• Перец чили 10 г
• Моцарелла 50 г
• Красный лук 40 г
• Петрушка 10 г
• Паста том-ям 50 г
• Кокосовое молоко 200 г
• Сок 1 лайма
• Цедра 1 лайма
• Соус сладкий чили 50 г
• Оливковое масло

1. Мелко нарезаем треску, креветки, красный лук и петрушку. Выкладываем морепродукты в миску. Добавляем пасту том-ям, кокосовое молоко, измельченные лук и петрушку, соль, перец.
2. Формуем шарики по 50 г, в центр каждого шарика помещаем кубик моцареллы.
3. Смазываем шарики оливковым маслом и обжариваем на гриле со всех сторон до готовности.
4. Смешиваем кокосовое молоко и соус чили в равных пропорциях. Поливаем обжаренные шарики соусом.
5. Подаем готовые fish-боллы с лаймом. Приятного аппетита!

#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда